Aprenda e supreenda-se com este enformado de frango e macarrão! Foto: Rodrigo Moreira – JOBZ Fotografia | Produção: Livia Badan – JOBZ Fotografia
Tempo: 1h
Rendimento: 10 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes do enformado de frango e macarrão
- 2 xícaras (chá) de queijo mussarela ralado
- 6 xícaras (chá) de macarrão tipo penne cozido
- 8 ovos batidos
- 1 lata de creme de leite (300g)
- 3 xícaras (chá) de peito de frango cozido e desfiado
- 1 xícara (chá) de presunto picado
- 1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado
- 2 colheres (sopa) de sal
- 1/2 colher (chá) de noz-moscada ralada
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 4 colheres (sopa) de manteiga
- 3 dentes de alho amassados
- 1 lata de molho de tomate (340g)
Modo de preparo
Em uma tigela grande, junte a mussarela, o macarrão, os ovos, o creme de leite, o peito de frango, o presunto, o cheiro-verde, o sal e a noz-moscada. Misture delicadamente e reserve. Em fogo baixo, aqueça uma fôrma grande sobre a chama do fogão com o óleo, a manteiga e doure rapidamente o alho. Despeje os ingredientes na fôrma, misture e leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos ou até dourar. Aqueça o molho de tomate, em fogo baixo, desligue e espalhe sobre a fritada. Deixe esfriar levemente, decore com uma folha de salsa e sirva em seguida.
COLABORAÇÃO: Vanessa Figueiredo
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