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Empadinhas de coco

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Tempo: 45min
Rendimento: 15
Dificuldade: fácil

Ingredientes:
2 latas de leite condensado
5 ovos
1 colher (sopa) de margarina
1 colher (chá) de raspas de limão
100g de coco ralado
Margarina para untar
Coco ralado para polvilhar

Modo de preparo:
Bata todos os ingredientes no liquidificador, despeje em forminhas de empada ou de tortas individuais untadas e leve para assar em banho-maria, em forno médio, preaquecido, por 35 minutos. Deixe esfriar e desenforme. Polvilhe com coco ralado por cima e sirva.

Colaborador: Mariana Maluf Boszczowski/colaboradora

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