Tempo: 3h
Rendimento: 80
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
1kg de farinha de trigo
500g de gordura vegetal hidrogenada
4 ovos
2 gemas para pincelar
Folhas de manjericão para decorar
Recheio
1kg de queijo mussarela ralado
500g de tomates cortados em rodelas
Sal e manjericão a gosto
Azeitonas sem caroço a gosto
Modo de preparo:
Em uma tigela, misture bem os ingredientes da massa até desgrudar das mãos. Com parte da massa, forre forminhas. Coloque mussarela, uma rodela de tomate temperado com sal, folhinhas de manjericão e uma azeitona. Cubra com o restante da massa, pincele com a gema e leve ao forno até assar e dourar levemente. Retire e decore com manjericão. Sirva.
Colaborador: Mirian Soro/colaboradora