Tempo: 30min
Rendimento: 25
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
1 lata de leite condensado
1/2 xícara (chá) de abacaxi fresco em cubos pequenos
50g de coco ralado
1 colher (sopa) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de manteiga
Manteiga para untar
300g de chocolate meio amargo para cobertura picado
Coco ralado para decorar
Modo de preparo:
Em uma panela, misture o leite condensado, o abacaxi, o coco, a farinha e a manteiga. Leve ao fogo baixo, mexendo, e cozinhe por 5 minutos depois de iniciada a fervura. Despeje em um prato e deixe esfriar. Modele bolinhas com as mãos ligeiramente untadas. Derreta o chocolate em banho-maria. Com a ajuda de um garfo comprido mergulhe as bolinhas no chocolate e bata ligeiramente para escorrer o excesso. Coloque sobre uma folha de papel-manteiga. Decore com coco ralado e deixe secar. Coloque em forminhas e sirva.
Colaborador: Mariana Maluf Boszczowski/colaboradora