O brigadeiro é um dos doces mais tradicionais nos lares brasileiros, não é mesmo? Não há quem resista ao sabor e a textura deste docinho. Pensando nisso, selecionamos as melhores receitas com brigadeiro para você se deliciar durante as sobremesas. Confira receitas de doces com brigadeiro:
Além de lindo, o bolo de brigadeiro confeitado arranca elogios de quem experimenta. Em cerca de uma hora e meia, você consegue fazer o doce. Foto: Alto Astral
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Uma ótima indicação para os lanches de café da tarde é o bolo de marshmallow e brigadeiro, que além de saboroso é super fácil de se fazer. Foto: Alto Astral
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Já se o desejo é fazer um brigadeiro de copinho, o ideal é que retire do fogo cerca de 4 minutos antes de chegar ao ponto cambalhota ou quando começar a desgrudar da panela. “Há também a alternativa de adicionar metade de uma caixinha de creme de leite quando o brigadeiro chegar no ponto cambalhota”, explica Carol.
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MÃOS NA MASSA. Para enrolar, Carol dá a dica de passar um pouco de manteiga nas mãos. “Ela ajuda os confeitos a grudarem no brigadeiro”. Porém, se preferir utilizar somente água para umedecer as mãos, não há problema, pois também resulta em lindos e saborosos docinhos!
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DICA. Evite utilizar panelas muito finas, pois o calor do fogo passa rápido demais para o brigadeiro e a massa não cozinha de maneira uniforme. Outra questão essencial para um bom brigadeiro é saber qual é o ponto ideal para retirá-lo do fogo e conseguir enrolar sem dificuldades. Para Carol, esse momento pode variar de acordo com a receita escolhida. “No meu caso, espero pelo ponto cambalhota, que é quando a massa desgruda das laterais, então você inclina a panela e uma parte da massa cai por cima da outra, dando uma espécie de cambalhota”, explica.
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A bolacha oreo é maravilhosa sozinha, não é mesmo? Agora imagine a junção dela com brigadeiro? Esta é sem dúvida uma receita pra ninguém botar defeito! Foto: Alto Astral
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Nada como um pãozinho doce recheado com brigadeiro para dar um gostinho no café da manhã, não é mesmo? Este doce leva aproximadamente uma hora e meia para ser feito e rende 30 unidades. Foto: Alto Astral
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Com apenas 40 minutos, você consegue fazer um delicioso pavê de biscoito com brigadeiro para aproximadamente seis pessoas. Foto: Alto Astral
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Refinada e deliciosa, a torta de brigadeiro e morango é uma ótima escolha para oferecer aos convidados após um jantar, não acha? Foto: Alto Astral
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Se você gosta de algo apimentado mas não abre mão dos doces, a dica é apostar na receita de brigadeiro com pimenta. Você não vai se arrepender! Foto: Alto Astral
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