Tempo: 1h30
Rendimento: 12
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
1kg de açúcar
1 xícara (chá) de água
10 cravos-da-índia
3 canelas em pau
2kg de mamão verde descascado e picados
Modo de preparo:
Em uma panela, coloque o açúcar, a água, o cravo e a canela. Leve ao fogo e deixe ferver por 12 minutos ou até virar uma calda rala. Acrescente o mamão e ferva por mais 30 minutos ou até amaciar. Depois de frio, coloque em uma compoteira. Conserve na geladeira até servir.
Colaborador: Mirian Soro/colaboradora