Tempo: 1h
Rendimento: 6
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
1kg de abóbora moranga em cubos pequenos
4 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de coco ralado
1/2 xícara (chá) de suco de laranja
1 canela em pau
3 cravos-da-índia
1 colher (sopa) de raspas de casca de laranja
Modo de preparo:
Em uma panela, misture a abóbora, o açúcar, o coco, o suco de laranja, a canela e o cravo. Leve ao fogo baixo por 30 minutos , mexendo de vez em quando, ou até a abóbora desmanchar. Junte as raspas e sirva gelado ou em temperatura ambiente.
Colaborador: Ângela Cardoso/fernando Santos