Connect with us

O que você está procurando?

Alto Astral
Tempo: 2h Rendimento: 10 Dificuldade: fácil Ingredientes: 1 peça de cupim limpa (2kg) Sal e pimenta-do-reino 3 colheres (sopa) de óleo 1 cebola picada 2
-

Cupim com canjiquinha e couve

Tempo: 2h Rendimento: 10 Dificuldade: fácil Ingredientes: 1 peça de cupim limpa (2kg) Sal e pimenta-do-reino 3 colheres (sopa) de óleo 1 cebola picada 2

[PAGE TITLE]


Tempo: 2h
Rendimento: 10
Dificuldade: fácil

Ingredientes:
1 peça de cupim limpa (2kg)
Sal e pimenta-do-reino
3 colheres (sopa) de óleo
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
2 cubos de caldo de carne
1 folha de louro
Canjiquinha:
2 xícaras (chá) de canjiquinha
1/2 xícara (chá) de bacon em cubos
1 cebola picada
1 colher (sobremesa) de extrato de tomate
1 xícara (chá) de couve fatiada finamente
Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo:
Tempere o cupim com sal e pimenta. Em uma panela de pressão grande, aqueça o óleo em fogo alto e doure o cupim por todos os lados. Retire e na mesma panela, refogue a cebola e o alho até amaciar. Volte a carne para a panela, adicione o caldo de carne, o louro e cubra com água quente. Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por 1 hora e 50 minutos após iniciada a pressão. Deixe sair a pressão naturalmente. Coloque a canjiquinha em uma panela, cubra com água até dois dedos acima e leve ao fogo médio por 10 minutos após iniciada a fervura. Reserve. Em outra panela, frite o bacon na própria gordura até dourar. Acrescente a cebola e refogue até murchar. Adicione o extrato e frite por 2 minutos. Junte a canjiquinha com a água do cozimento e a couve e cozinhe em fogo baixo por 5 minutos. Tempere com sal e pimenta. Abra a panela do cupim, retire e fatie. Arrume em uma travessa e sirva acompanhado da canjiquinha com couve.

Colaborador: Ângela Cardoso/fernando Santos

Advertisement
Advertisement

Mais notícias interessantes como essa

Receitas

Tempo: 1h Rendimento: 4 Dificuldade: fácil Ingredientes: 4 batatas grandes 1 colher (sopa) de margarina 2 colheres (sopa) de cebola picada 300g de peito

Receitas

Tempo: 3h Rendimento: 30 Dificuldade: elaborado Ingredientes: 9 xícaras (chá) de açúcar 15 ovos 7 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 e 1/2 xícara

Receitas

Tempo: 1h40 Rendimento: 8 Dificuldade: fácil Ingredientes: 5 colheres (sopa) de adoçante em pó para cozinhar 1 colher (sopa) de farinha de trigo 1/2

Receitas

Tempo: 1h30 (+30min de geladeira) Rendimento: 4 Dificuldade: fácil Ingredientes: 2 xícaras (chá) + 2 colheres (sopa) de farinha de trigo 5 ovos 1 e 1/2

Receitas

Tempo: 40min (+1h de geladeira) Rendimento: 20 Dificuldade: fácil Ingredientes: 2 lata de leite condensado 1 xícara (chá) de nozes picada 1 colher (sopa)

Receitas

Tempo: 1h30 Rendimento: 14 Dificuldade: fácil Ingredientes: 4 ovos 1 xícara (chá) de água 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar 1 xícara (chá) de achocolatado em

Receitas

Rendimento: 15 Dificuldade: fácil Ingredientes: 2 xícaras (chá) de água morna 150g de manteiga 5 gemas 1 colher (sopa) de cebola ralada 1 colher (sopa) de

Receitas

Tempo: 1h Rendimento: 10 Dificuldade: fácil Ingredientes: 1 xícara (chá) de óleo 4 ovos 1 laranja com casca cortada em 4 sem as sementes 2 xícaras (chá)