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Cupcake de fubá cremoso com doce de leite

O mês de junho é recheado de delícias juninas! Que tal inovar na festinha fazendo um cupcake de fubá cremoso com doce de leite? Fica incrível!

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O cupcake de fubá cremoso com doce de leite vai ser sucesso nas festinhas! Foto: Stela Handa | Produção: Stela Handa/Maria Olinda Cabral

por Redação Alto Astral
Publicado em 20/03/2017 às 08:16
Atualizado às 08:16

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receita de cupcake de fubá cremoso com doce de leite, com recheio aparente, colocado em forminhas de papel coloridas.

O cupcake de fubá cremoso com doce de leite vai ser sucesso nas festinhas! Foto: Stela Handa | Produção: Stela Handa/Maria Olinda Cabral

Tempo: 45min
Rendimento: 15 unidades
Dificuldade: fácil

Ingredientes do cupcake de fubá cremoso com doce de leite

  • 2 ovos
  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1/2 xícara (chá) de açúcar
  • 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1/3 xícara (chá) de fubá
  • 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • 1/2 xícara (chá) de doce de leite cremoso

Modo de preparo

Forre forminhas de cupcake com forminhas de papel e reserve. Bata no liquidificador os ovos, o leite, a manteiga, o açúcar, a farinha e o fubá até ficar homogêneo. Acrescente o queijo, o fermento e misture delicadamente com uma colher. Despeje nas forminhas até atingir 2/3 da capacidade. Leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos ou até dourar levemente. Deixe esfriar e desenforme. Coloque o doce de leite em um saco de confeitar com bico pitanga. Insira o bico no centro do cupcake e pressione levemente para rechear, cobrindo o bolo em espiral. Sirva.

COLABORAÇÃO:Mariana Maluf Boszczowski

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