Cupcake de leite em pó com framboesa

Aprenda a fazer o Cupcake de leite em pó com framboesa, uma sobremesa diferente e muito saborosa que vai te render diversos elogios.

Tempo: 1h10
Rendimento: 12 unidades
Dificuldade: fácil

Ingredientes do Cupcake de leite em pó com framboesa

• 3 ovos
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 1 e 1/2 xícara (chá) de leite
• 1 xícara (chá) de leite em pó
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó químico
• Framboesas para decorar

Recheio

• 1 xícara (chá) de geleia de framboesa

Cobertura

• 1 lata de leite condensado
• 6 colheres (sopa) de leite em pó
• 2 colheres (sopa) de manteiga

Modo de preparo

Bata no liquidificador, os ovos, o açúcar, o óleo, o leite e o leite em pó por 1 minuto. Despeje em uma tigela, adicione a farinha e o fermento e misture com uma colher. Divida a massa em forminhas de cupcake forradas com forminhas de papel deixando um dedo da borda. Leve ao forno médio, preaquecido, por 25 minutos ou até firmar e dourar. Retire e desenforme. Para a cobertura, em uma panela, leve ao fogo médio o leite condensado, o leite em pó e a manteiga, mexendo até engrossar. Retire, deixe esfriar e coloque em um saco de confeiteiro com bico pitanga. Faça furos no centro dos cupcakes e divida a geleia de framboesa entre eles. Pegue o saco de confeiteiro e decore sobre os bolinhos. Decore com as framboesas e leve à geladeira até o momento de servir.

COLABORAÇÃO: Ângela Cardoso e Fernando Santos

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