Tempo: 20min (+2h de geladeira)
Rendimento: 5
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
1 xícara (chá) de tapioca granulada
2 xícaras (chá) de leite fervente
1 vidro de leite de coco (200ml)
1 lata de leite condensado
1 xícara (chá) de coco ralado
2 claras em neve
Coco ralado para polvilhar
Modo de preparo:
Misture a tapioca com o leite quente até absorver. Adicione o leite de coco, o leite condensado e o coco ralado e misture bem. Acrescente as claras em neve e misture delicadamente com uma colher. Divida entre taças individuais e leve à geladeira por 2 horas. Retire, polvilhe com coco ralado e sirva.
Colaborador: Ângela Cardoso/fernando Santos