Tempo: 40min
Rendimento: 4
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
1kg de abóbora picada
4 xícaras (chá) de leite desnatado
1 cubo de caldo de galinha
1 cebola picada
Sal, cebolinha e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo:
Em uma panela, coloque todos os ingredientes, menos a cebolinha, e leve ao fogo pra cozinhar por 15 minutos ou até que a abóbora esteje macia. Retire do fogo, espere esfriar, bata no liquidificador, volte à panela e deixe ferver. Retire do fogo, acrescente a cebolinha picada e sirva em seguida.
Colaborador: Mirian Soro/colaboradora