Tempo: 1h
Rendimento: 4
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
3 colheres (sopa) de azeite
1 cebola picada
2 colheres (chá) de gengibre ralado
1kg de coxa de frango sem pele
1 xícara (chá) de vinho branco seco
1 xícara (chá) de água
1 maçã verde cortada em lascas
Sal e pimenta-do-reino branca a gosto
Modo de preparo:
Em uma panela, coloque o azeite de oliva e refogue a cebola e o gengibre por 1 minuto. Acrescente as coxas de frango, tempere com sal e pimenta e refogue até dourar. Junte o vinho e a água. Cozinhe em fogo médio por 30 minutos ou até ficar macio. Desligue o fogo e acrescente as maçãs cortadas em lascas. Arrume em um refratário e sirva quente.
Colaborador: Regina Riente/colaboradora