Tempo: 30min
Rendimento: 4
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
2 colheres (sopa) de óleo
2 gomos de linguiça calabresa em cubos
2 cebolas médias fatiadas
4 ovos
1 maço de couve fatiada
Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado
Modo de preparo:
Aqueça uma frigideira com o óleo, em fogo médio e frite a linguiça por 3 minutos. Adicione a cebola e refogue até dourar. Despeje os ovos batidos com um garfo e mexa até solidificar. Acrescente a couve e mexa até murchar. Tempere com sal e pimenta, despeje em uma travessa e polvilhe com cheiro-verde antes de servir.
Colaborador: Mariana Maluf Boszczowski/colaboradora
