Tempo: 1h30
Rendimento: 8
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
1,5kg de costelinha em pedaços
1 colher (sopa) de óleo
1 cebola grande picada
2 dentes de alho picados
2 latas de milho
Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto
Modo de preparo:
Aqueça uma panela de pressão com o óleo e doure a costelinha. Adicione a cebola e o alho e refogue por 5 minutos. Acrescente sal, pimenta e cubra com agua. Tampe e cozinhe por 35 minutos depois de iniciada a pressão. Coloque a panela sobre agua corrente para sair a pressão, abra e volte ao fogo. Acrescente o milho e cozinhe por 5 minutos. Transfira para uma vasilha, polvilhe o cheiro-verde e sirva em seguida.
Colaborador: Mariana Maluf Boszczowski/colaboradora