Tempo: 50min
Rendimento: 4
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
1 pacote de bacon em fatias (250g)
1kg de costela bovina cortada em pedaços
3 cebolas fatiadas
2 cubos de caldo de costela
1 xícara (chá) de cerveja preta
Modo de preparo:
Forre o fundo de uma panela de pressão com as fatias de bacon. Coloque a costela com o osso para baixo, espalhe a cebola, o caldo de costela esfarelado e a cerveja. Tampe a panela e cozinhe em fogo médio por 40 minutos após iniciada a pressão. Desligue o fogo, deixe sair a pressão, transfira para um refratário médio e sirva acompanhada de arroz branco.
Colaborador: Denise Bologna Amantini/colaboradora
