Connect with us

O que você está procurando?

Tempo: 1h Rendimento: 8 Dificuldade: fácil Ingredientes: 3 cebolas grandes em fatias 4 gomos de linguiça calabresa fatiada 1kg de costela bovina em
-

Costela na pressão com farofa caipira

Tempo: 1h Rendimento: 8 Dificuldade: fácil Ingredientes: 3 cebolas grandes em fatias 4 gomos de linguiça calabresa fatiada 1kg de costela bovina em


Tempo: 1h
Rendimento: 8
Dificuldade: fácil

Ingredientes:
3 cebolas grandes em fatias
4 gomos de linguiça calabresa fatiada
1kg de costela bovina em pedaços
Sal e pimenta-do-reino a gosto
500g de mandioca descascada em pedaços
2 cenouras médias em rodelas
2 cubos de caldo de carne ou costela
1 e 1/2 xícara (chá) de água
Farofa:
4 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
1 cebola pequena picada
2 xícaras (chá) de farinha de milho
Sal, pimenta-do-reino e cebolinha fatiada a gosto

Modo de preparo:
Forre o fundo de uma panela de pressão com a cebola, a linguiça, a costela temperada com sal e pimenta, a mandioca e a cenoura. Despeje o caldo de carne dissolvido na água e tampe. Leve ao fogo médio e cozinhe por 30 minutos depois de iniciada a pressão. Desligue. Para a farofa, aqueça uma panela em fogo médio com a manteiga e refogue a cebola por 3 minutos. Despeje a farinha, sal, pimenta e cebolinha, misture. Retire a pressão da panela sobre água corrente a abra com cuidado. Transfira para uma travessa e sirva a costela acompanhada da farofa.

Colaborador: Mariana Maluf Boszczowski/colaboradora

Advertisement

Receitas

Tempo: 1h Rendimento: 6 Dificuldade: fácil Ingredientes: 3kg de costela bovina em pedaços 1 cubo de caldo de costela 1 colher (sopa) rasa de sal 1 colher

Receitas

Tempo: 1h40 Rendimento: 6 Dificuldade: fácil Ingredientes: 1,5kg de costela de boi em pedaços 1 colher (sopa) de tempero em pó para carne 4 dentes de alho

Receitas

Tempo: 1h Rendimento: 4 Dificuldade: fácil Ingredientes: 1kg de costelinha de porco Sal e pimenta-do-reino a gosto 3 colheres (sopa) de óleo 1kg de

Receitas

Tempo: 2h (+2h de geladeira) Rendimento: 6 Dificuldade: fácil Ingredientes: 1/2 xícara (chá) de vinho branco seco 1 xícara (chá) de suco de laranja 2

Receitas

Tempo: 5h Rendimento: 6 Dificuldade: fácil Ingredientes: 3kg de sal grosso 4 claras 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo 2kg de costela (peça) 1 xícara

Receitas

Tempo: 1h30 Rendimento: 6 Dificuldade: fácil Ingredientes: 2kg de costela suína em pedaços 1 colher (sopa) de sal 2 colheres (chá) de açúcar 2 xícaras

Receitas

Tempo: 1h30 Rendimento: 6 Dificuldade: fácil Ingredientes: 2 colheres (sopa) de óleo 1kg de costela bovina em pedaços 1/2 xícara (chá) de vinho branco

Receitas

Tempo: 2h Rendimento: 6 Dificuldade: fácil Ingredientes: 8 colheres (sopa) de óleo 1kg de costela bovina com osso em pedaços 2 cebolas grandes fatiadas 2