Tempo: 5h30
Rendimento: 8
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
1 peça de costela de ripa (corte especial, 3 ripas) com cerca de 3,5kg
1 xícara (chá) de sal grosso
1 colher (sopa) de alho amassado
1/2 colher de (chá) de louro em pó
Modo de preparo:
Esfregue bem a costela com o sal grosso, o alho e o louro. Leve à churrasqueira, com tampa, em fogo médio, por 5 horas, virando de vez em quando. Sirva acompanhado de vinagrete, arroz e farofa.
Colaborador: Vanessa Figueiredo/colaboradora