Churros é um doce que todo mundo ama, não é mesmo? Massa deliciosa, suculenta por dentro e crocante por fora, acompanhada de um creme especial, geralmente doce de leite (mas você também pode usar o creme de sua preferência, como brigadeiros, Nutella®…), e com bastante açúcar e canela por fora. Imperdível! Que tal conferir um vídeo com o passo a passo da receita de churros caseiro e experimentar em sua casa ainda hoje? Garantimos que não vai se arrepender! Veja abaixo a receita, experimente e comente o que achou!
Tempo: 1h
Rendimento: 8 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes do churros caseiro
- 2 xícaras (chá) de água
- 4 colheres (sopa) de manteiga
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 4 ovos
- Açúcar e canela em pó para polvilhar
- 1 xícara (chá) de doce de leite cremoso
Modo de preparo
Coloque a água, a manteiga e o açúcar em uma panela e deixe ferver em fogo médio. Assim que levantar fervura, adicione a farinha e misture bem com uma colher de pau até formar uma massa lisa e homogênea. Transfira para uma tigela e espalhe para esfriar mais rápido. Adicione os ovos, um por vez, mexendo bem até incorporar e formar uma massa homogênea. Coloque em um saco de confeiteiro com bico pitanga e pingue fios da massa em uma panela com óleo quente, cortando em pedaços conforme for pingando. Frite, aos poucos, até dourarem. Escorra sobre papel-toalha. Polvilhe com açúcar e canela em pó e sirva acompanhado de doce de leite.
COLABORAÇÃO: Fernando Santos
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