Tempo: 45min
Rendimento: 15
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
1kg de filé-mignon cortado em cubinhos
Sal a gosto
200g de bacon cortado em cubinhos
Óleo ou manteiga para fritar
30 espetinhos de pau
Farofa para acompanhar
Modo de preparo:
Tempere o filé com o sal e monte os espetinhos, alternando pedaços de carne e de bacon. Deixe tomar o gosto do tempero por alguns minutos e frite os espetinhos aos poucos, sem deixar que fiquem muito tostados (o ideal é que fiquem ligeiramente sangrentos). Arrume-os numa travessa. Sirva acompanhado de farofa.
Colaborador: Mirian Soro/colaboradora