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Tempo: 50min Rendimento: 6 Dificuldade: fácil Ingredientes: 1,5kg de linguiça toscana 2,5 kg de costela bovina em pedaços Salsa picada para polvilhar
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Churrasco de pescador

Tempo: 50min Rendimento: 6 Dificuldade: fácil Ingredientes: 1,5kg de linguiça toscana 2,5 kg de costela bovina em pedaços Salsa picada para polvilhar

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Tempo: 50min
Rendimento: 6
Dificuldade: fácil

Ingredientes:
1,5kg de linguiça toscana
2,5 kg de costela bovina em pedaços
Salsa picada para polvilhar
Farofa e vinagrete para acompanhar

Modo de preparo:
Com um palito, fure as linguiças. Em uma panela de pressão, faça uma camada de costela, no fundo da panela e uma camada de linguiça. Repita as camadas terminando em linguiça. Tampe a panela e leve ao fogo baixo. Cozinhe por 45 minutos após iniciada a pressão. Deixe sair a pressão e abra a panela. Retire as carnes, polvilhe a salsa e sirva acompanhada de farofa e vinagrete.

Colaborador: Ângela Cardoso/fernando Santos

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