Aprenda a preparar o cheesecake de doce de leite com nozes. Essa receita é fácil de fazer, rende bastante e a massa é feita apenas com biscoito de maisena e manteiga. Sua família vai adorar.
Tempo: 40min (+4h de geladeira)
Rendimento: 10
Dificuldade: fácil
Ingredientes cheesecake de doce de leite com nozes
- 1 pacote de biscoito maisena triturado (200g)
- 5 colheres (sopa) de manteiga gelada em cubos
- Nozes inteiras para decorar
Recheio
- 1 envelope de gelatina em pó sem sabo222
- 1/4 de xícara (chá) de leite
- 300g de cream cheese
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite sem soro
- 1/3 de xícara (chá) de nozes picadas
- 1 xícara (chá) de doce de leite cremoso
Modo de preparo
Misture o biscoito com a manteiga usando a ponta dos dedos até obter textura de farofa bem úmida. Forre o fundo de uma fôrma de aro removível de 24cm de diâmetro, apertando com as mãos. Leve ao forno médio, preaquecido, por 8 minutos ou até dourar levemente. Retire e deixe esfriar. Para o recheio, polvilhe a gelatina sobre o leite e deixe hidratar por 3 minutos. Leve ao fogo, em banho-maria até dissolver, sem deixar ferver. Bata no liquidificador com o cream cheese, o leite condensado e o creme de leite até homogeneizar. Acrescente as nozes e misture com uma colher. Despeje na fôrma, sobre a massa e leve à geladeira por 4 horas ou até firmar. Desenforme. Espalhe metade do doce de leite alisando com uma espátula. Despeje o restante do doce de leite em um saco de confeitar com bico pitanga e decore a lateral da fôrma. Espalhe as nozes inteiras decorando a torta e sirva.
COLABORAÇÃO: Mariana Maluf Boszczowski
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