Tempo: 50min
Rendimento: 8
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
1kg de contrafilé em um só pedaço
2 colheres (sopa) de óleo
6 dentes de alho picados
2 cebolas picadas
1 xícara (chá) de molho de tomate
1 lata de cerveja clara
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Salsa picada para polvilhar
Modo de preparo:
Tempere a carne com um pouco de sal e a pimenta. Em uma panela de pressão, aqueça bem o óleo, frite o pedaço de carne de todos os lados, acrescente o alho e a cebola e refogue um pouco. Junte o molho e a cerveja, tampe a panela e quando começar a chiar deixe cozinhar por 30 minutos. Retire do fogo, deixe sair a pressão, transfira para uma travessa, regue com um pouco do molho e polvilhe com a salsa picada. Sirva quente.
Colaborador: Ana Beatriz/colaboradora