Connect with us

O que você está procurando?

Alto Astral
Tempo: 40min Rendimento: 6 Dificuldade: fácil Ingredientes: 1 colher (sopa) de óleo 800g de maminha em tiras 1 maço de brócolis em buquês 1 pimentão
-

Carne gratinada rápida

Tempo: 40min Rendimento: 6 Dificuldade: fácil Ingredientes: 1 colher (sopa) de óleo 800g de maminha em tiras 1 maço de brócolis em buquês 1 pimentão

[PAGE TITLE]


Tempo: 40min
Rendimento: 6
Dificuldade: fácil

Ingredientes:
1 colher (sopa) de óleo
800g de maminha em tiras
1 maço de brócolis em buquês
1 pimentão vermelho em tiras
1 cebola fatiada
1 xícara (chá) de champignon fatiado
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Molho:
4 colheres (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de farinha de trigo
2 cubos de caldo de carne
1 e 1/2 xícara (chá) de água fervente
1 lata de creme de leite
Noz-moscada ralada a gosto
1/2 xícara (chá) de queijo mussarela ralado
4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

Modo de preparo:
Para o molho, derreta metade da manteiga em uma panela, em fogo baixo e cozinhe por 3 minutos ou até obter uma coloração dourada. Polvilhe a farinha e mexa por 2 minutos. Despeje o caldo de carne dissolvido na água aos poucos, mexendo até engrossar. Tire do fogo, misture o creme de leite e tempere com noz-moscada. Reserve. Aqueça uma panela grande e larga com o óleo e refogue a carne em fogo alto, aos poucos, para não juntar água, até dourar. Reserve. em outra panela, derreta a manteiga e refogue o brócolis, o pimentão, a cebola e o cogumelo em fogo alto mexendo por 5 minutos. Adicione a carne e tempere com sal e pimenta. Intercale camadas de carne com legumes e molho em um refratário grande finalizando com o molho. Polvilhe a mussarela e o parmesão e leve ao forno médio preaquecido em temperatura alta por 5 minutos para gratinar. Sirva em seguida.

Colaborador: Mariana Maluf Boszczowski/colaboradora

Advertisement
Advertisement

Mais notícias interessantes como essa

Receitas

Tempo: 2h Rendimento: 15 Dificuldade: fácil Ingredientes: 4 ovos 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar 2 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 xícara (chá) de

Receitas

Tempo: 50min Rendimento: 10 Dificuldade: fácil Ingredientes: 2 xícaras (chá) de leite 1 xícara (chá) de óleo 3 ovos Sal e pimenta-do-reino a gosto 2 e 1/2

Receitas

Tempo: 1h30 Rendimento: 12 Dificuldade: fácil Ingredientes: 8 ovos (claras e gemas separadas) 8 colheres (sopa) de açúcar 2 colheres (sopa) de manteiga 8

Receitas

Tempo: 1h Rendimento: 15 Dificuldade: fácil Ingredientes: 500g de abóbora tipo cabotian cozida no vapor e espremida 1 ovo 1 colher (sopa) de manteiga 1

Receitas

Tempo: 1h (+2h de descanso) Rendimento: 8 Dificuldade: fácil Ingredientes: 1 colher (sopa) de cal virgem 2 litros + 2 xícaras (chá) de água 1kg de abóbora

Receitas

Tempo: 40min Rendimento: 8 Dificuldade: fácil Ingredientes: 3 ovos 2 xícaras (chá) de leite 2 xícaras (chá) de fubá 1 xícara (chá) de açúcar 1/2 xícara

Receitas

Tempo: 50min Rendimento: 4 Dificuldade: fácil Ingredientes: 4 postas de bacalhau dessalgadas Sal e pimenta-do-reino a gosto 1 xícara (chá) de farinha de

Receitas

Tempo: 1h Rendimento: 8 Dificuldade: fácil Ingredientes: 1 xícara (chá) de leite 1/2 xícara (chá) de óleo 3 ovos 2 xícaras (chá) de açúcar 3 xícaras (chá)