Tempo: 1h30 (+20min de tempero)
Rendimento: 6
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
2kg de contrafilé em peça
1 cubo de caldo de picanha
1 xícara (chá) de água quente
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 cebola picada
1 colher (sopa) de mostarda
2 dentes de alho amassados
Modo de preparo:
Em uma tigela, coloque a carne, acrescente o cubo de picanha dissolvido na água quente e os demais ingredientes, misture bem e deixe tomar gosto por 20 minutos. Coloque em uma assadeira, cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio, preaquecido, por 1 hora. Retire o papel e deixe por mais 30 minutos ou até dourar. Retire do forno e sirva em pedaços.
Colaborador: Bruno Soro/colaborador