Quando sobra um tempinho na semana, não precisa esperar o sábado para convidar os amigos para um jantar em casa. É possível preparar um jantar simples e agradável para receber convidados, fugindo da rotina.
Preparamos um cardápio próprio para ocasiões assim, com alguns pratos tradicionais e outros com um toque diferenciado, para quando os amigos forem fazer uma visitinha: várias ideias de refeições rápidas e saborosas, desde entradas até sobremesas.
Cardápio de jantar simples para receber os amigos:
Entrada tradicional
Foto: Stela Handa
Preparar uma entrada tradicional para os amigos é uma ótima forma de recepção, para caso a janta ainda não esteja pronta. Salames, presuntos e queijo são ótimos para enganar a fome. Sugestão para fazer: salada de grão-de-bico com presunto e queijo.
Entrada do jantar
Foto: Stela Handa
Mas se você quiser preparar algo para a entrada do jantar, aposte em chips de frutas e legumes: é rápido, prático e supergostoso, não cortando a fome para o resto da noite. Sugestão para fazer: chips de legumes temperado.
Patês
Foto: Stela Handa | Produção: Stela Handa/Aemi Maeda
Patês acompanhados de torradinhas, bolachinhas ou mesmo para colocar depois em cima da comida é uma ótima alternativa! E ainda dá para variar no sabor: alho, cebola e atum. Sugestão para fazer: patê de atum com cebola.
Bifum
Foto: André Fortes/Colaborador
A saladinha com macarrão japonês vai bem em qualquer momento da noite e é rápida de fazer, podendo ser inovada com os ingredientes que você quiser. Sugestão para fazer: Macarrão oriental bifum!
Vegetais
Foto: Stela Handa/Colaboradora
Fuja do tradicional das saladas usando brócolis e couve-flor como vegetais principais do seu prato verde. Sugestão para fazer: Couve-flor e brócolis gratinado.
Saladas de quinoa
Foto: Stela Handa/Colaboradora
A salada de quinoa é superfácil de fazer, podendo ser o ponto alto da noite. Veja aqui como fazer.
Panquecas
Foto: Rodrigo Moreira – Jobz Fotografia
Por que não panquecas para receber os amigos? A massa é rápida de ser feita, e existem diversas opções para preparar o recheio também. Sugestão para fazer: 15 receitas de panquecas práticas para fazer no dia a dia.
Canelones
Foto: Stela Handa
O canelone é um exemplo de receita de massa para um jantar simples. Sugestão para fazer: canelone cremoso.
Macarronada
Foto: Gisele Tesser
Macarronada sempre vai bem em qualquer ocasião. Sugestão para fazer: macarronada com carne.
Lasanha
Foto: Stela Handa
Mesmo que exija um pouco mais de prática na hora de montar, a lasanha pode ser o prato principal em uma noite divertida com os amigos. Quem não gosta, não é? Sugestão para fazer: 15 lasanhas maravilhosas para raspar o prato!
Salada de brócolis com couve-flor
Foto: Rodrigo Moreira – JOBZ Fotografia
Ao invés do arroz comum, aproveite a salada de brócolis com couve-flor e coloque um pouco dos vegetais nos grãos brancos.
Omelete
Foto: Empório Fotográfico
Simples, rápido e que pode ter o recheio escolhido por cada pessoa. Sugestão para fazer: Omelete com arroz.
Legumes e queijo
Foto: Sheila Oliveira – Empório Fotográfico
Gratinado de legumes e queijo para um jantar simples com os amigos pode ser o diferencial na semana de todos!
Espetinhos
Foto: Stela Handa
Espetinhos são capazes de descontrair mais ainda a noite. Sugestão para fazer: Espetinhos de frango e milho.
Filé de frango
Foto: Stela Handa
O filé de frango pode ser diferenciado a partir do molho: ervas, queijo, mostarda… Sugestão para fazer: filé de frango ao molho de requeijão!
Costelinha de porco
Foto: Rodrigo Moreira – Jobz Fotografia
Costelinha de porco acompanhada de um papo bom depois de um dia cansativo anima qualquer um. Sugestão para fazer: costelinha de porco ao molho barbecue.
Vegetariano
Foto: Stela Handa
Para agradar aquele amigo vegetariano aposte em coxinhas de palmito. Sugestão para fazer: coxinha de grão-de-bico com palmito.
Sobremesas
Foto: Rodrigo Moreira – Jobz Fotografia
Uma noite com um jantar simples e prático merece ser fechada com sobremesas, não é? O mousse de chocolate é rápido de se fazer e delicioso. Sugestão para fazer: mousse de chocolate aerada.
Banana caramelizada
Foto: Stela Handa
Comprar sorvete ou doces prontos pode ser a forma mais fácil de finalizar a noite, mas continuar preparando as comidas não tem preço! A banana caramelizada é supersimples e rápida de ser feita. Sugestão para fazer: bolo de banana caramelizada.
Gelatina
Foto: Rodrigo Moreira – JOBZ Fotografia/Colaborador
E se você já estiver planejado o jantar antes, prepare uma gelatina para todos saborearem no final. Sugestão para fazer: mosaico de gelatina tradicional.
Fondue
Foto: Rodrigo Moreira
Para os jantares nas noites mais frias, opte pelo fondue. Sugestão para fazer: fondue de brigadeiro mole.
A receita completa de todas as dicas podem ser encontradas no Guia da Cozinha.
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