Tempo: 45min
Rendimento: 4
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
1 cebola picada
2 colheres (sopa) de azeite
2 tomates picados
1kg de camarões limpos
1/2 xícara (chá) de coentro picado
1 vidro de leite de coco (200ml)
1 colher (chá) de farinha de trigo
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo:
Frite a cebola no azeite até dourar, junte o tomate e tempere com sal e pimenta a gosto. Refogue mais um pouco, adicione os camarões e deixe cozinhar por 5 minutos. Acrescente o coentro, o leite de coco e a farinha de trigo. Misture bem e deixe cozinhar por 10 minutos ou até engrossar.
Colaborador: Mirian Soro/colaboradora