Tempo: 30min
Rendimento: 5
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
3 colheres (sopa) de azeite
3 xícaras (chá) de costela cozida e desfiada
1 cebola picada
1 xícara (chá) de fubá
6 e 1/2 xícaras (chá) de água
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Cheiro-verde picado para polvilhar
Modo de preparo:
Aqueça uma panela com o azeite e frite a carne e a cebola por 3 minutos. Acrescente o fubá dissolvido na água, tempere com sal e pimenta e cozinhe por 10 minutos, mexendo sempre até engrossar. Desligue, transfira para uma sopeira e sirva polvilhado com cheiro-verde.
Colaborador: Ângela Cardoso/fernando Santos