Brigadeiro gourmet de leite queimado com canela

Aposte nessa novidade para vender e conquiste o paladar de seus clientes! Esse brigadeiro gourmet de leite queimado com canela tem um sabor de infância!

None — Docinho com um sabor que você jamais esquecerá | Foto: Lirian Pádua

por Lirian Coelho
Publicado em 05/04/2017 às 15:03
Atualizado às 15:03

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brigadeiro gourmet de leite queimado com canela, é um brigadeiro branco em uma forminha escura, ele está derocado com um pauzinho de canela

Docinho com um sabor que você jamais esquecerá | Foto: Lirian Pádua

Tempo: 50min
Rendimento: 20 unidades
Dificuldade: fácil

Ingredientes do brigadeiro gourmet de leite queimado com canela

1 lata de leite condensado
1 colher (sopa) de manteiga
30g de creme de leite
1 colher (chá) de canela em pó
Leite em pó tipo Ninho® e canela em pó e em pau para decorar

Modo de preparo:

Em uma panela de pressão, coloque a lata de leite condensado, cubra com água e cozinhe, em fogo médio, por 20 minutos. Desligue, espere a pressão sair naturalmente, deixe esfriar e abra a lata. Coloque o leite condensado cozido em outra panela, em fogo médio, adicione a manteiga e acrescente, aos poucos, o creme de leite e a canela, mexendo até desgrudar do fundo da panela. Desligue, despeje em um prato e deixe esfriar.

Modele os brigadeiros e passe pelo leite em pó. Polvilhe canela por cima e disponha em forminhas. Se desejar, decore com pedacinhos de canela em pau. Sirva em seguida.

Colaboração: Larissa Delicatesses