RECEITAS

Brigadeiro gourmet de chocolate e morango

Aprenda a fazer essa receita de brigadeiro gourmet de chocolate com morango e delicie-se com esse docinho. A combinação de sabores fica irresistível!

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Docinhos perfeitos apra fazer e vender | Foto: Lirian Pádua | Produção: Miriam Bollini e Juliana Garcia

por Lirian Coelho
Publicado em 11/04/2017 às 13:30
Atualizado às 13:30

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cinco unidades de brigadeiro gourmet de chocolate com morango sobre uma caixinha cor-de-rosa

Docinhos perfeitos para fazer e vender | Foto: Lirian Pádua | Produção: Miriam Bollini e Juliana Garcia

Tempo: 35min
Rendimento: 20 unidades
Dificuldade: fácil

Ingredientes do brigadeiro gourmet de chocolate com morango

Chocolate:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 50g de chocolate ao leite
  • 1/2 colher (chá) de creme de avelã tipo Nutella®
  • 25g de creme de leite
  • Confeitos de chocolate bolinha

Morango:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 50g de mistura em pó sabor morango
  • 25g de chocolate Callebut sabor morango
  • 20g de creme de leite

Modo de preparo:
Para o sabor morango, em uma panela, coloque o leite condensado com a manteiga e a mistura em pó sabor morango. Leve ao fogo médio, mexendo até engrossar. Acrescente o chocolate Callebut e o creme de leite. Mexa até desgrudar do fundo da panela. Transfira para um prato e reserve na geladeira.

Para o brigadeiro de chocolate, em uma panela, coloque o leite condensado, a manteiga e misture até engrossar levemente. Adicione o chocolate ao leite, a Nutella® e o creme de leite, sem parar de mexer, até desgrudar do fundo da panela. Transfira para um prato e deixe esfriar.

Modele os brigadeiros e passe pelos confeitos de bolinha. Coloque a mistura de morango em um saco de confeiteiro e decore os brigadeiros gourmet. Finalize como desejar e sirva ou entregue a sua encomenda.

Colaborador: Larissa Delicatesses

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