Tempo: 1h30
Rendimento: 30
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
2 colheres (sopa) de margarina
1 xícara (chá) de água
1 colher (café) de sal
1 xícara (chá) de farinha de trigo
3 ovos batidos
2 xícaras (chá) de queijo parmesão ralado
Óleo para fritar
Modo de preparo:
Em uma panela, coloque a margarina, a água, o sal e leve ao fogo até ferver. Junte a farinha de uma só vez e mexa rapidamente até desgrudar do fundo da panela. Retire do fogo, acrescente os ovos um a um, mexendo com uma colher de pau. Adicione 1 xícara (chá) de queijo parmesão e misture bem. Com uma colher, pingue colheradas de massa no óleo quente e frite até dourar. Coloque em papel-toalha para escorrer. Passe no queijo ralado restante antes de servir.
Colaborador: Mirian Soro/colaboradora