Tempo: 2h
Rendimento: 10
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
6 ovos
6 gemas
1 lata de leite condensado
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento em pó
200g de coco fresco ralado
2 vidros de leite de coco (400ml)
2 colheres (sopa) de manteiga derretida
1 colher (café) de sal
Margarina e farinha de trigo para untar
Açúcar de confeiteiro para polvilhar
Modo de preparo:
Em uma tigela, misture todos os ingredientes. Coloque em forminhas individuais para bolo ou em uma fôrma retangular de 32cm x 22cm untada e enfarinhada. Leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos. Retire do forno, deixe esfriar, desenforme, polvilhe açúcar de confeiteiro e sirva.
Colaborador: Mirian Soro/colaboradora