Tempo: 2h30
Rendimento: 12
Ingredientes:
7 ovos (claras e gemas separadas)
7 colheres (sopa) de açúcar
1 caixa de gelatina em pó sabor limão
1/2 xícara (chá) de água fervente
7 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento em pó
Margarina e farinha de trigo para untar
Pasta americana verde e marrom para decorar
Recheio:
500g de chocolate ao leite derretido
1 lata de creme de leite (300g)
Modo de preparo:
Na batedeira, bata as claras em neve, acrescente as gemas e bata. Adicione o açúcar e bata por 2 minutos. Dissolva a gelatina na água e bata, alternando com a farinha até ficar homogêneo. Misture o fermento com uma colher. Coloque em uma fôrma quadrada grande, untada e enfarinhada, e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo. Retire do forno e reserve. Para o recheio, misture os ingredientes e reserve. Desenforme o bolo depois de frio e corte em 3 partes do sentido do comprimento. Recheie com 3/4 do recheio e cubra o bolo com o restante. Corte a pasta americana em quadrados e cubra o bolo, intercalando os tons. Embale para vender.
Colaborador: Aliane Lara Confeitaria Artesanal