Confira o modo de preparo deste bolo formigueiro com cobertura de doce de leite! É uma receita linda, ainda mais ao ser polvilhada com raspas de chocolate! Uma opção imperdível para o café da manhã ou da tarde!
Tempo: 1h
Rendimento: 8 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes do bolo formigueiro com cobertura de doce de leite
- 1 xícara (chá) de óleo
- 3 ovos
- 1 e 1/3 xícara (chá) de leite
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 3 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1/2 xícara (chá) de coco ralado
- 1/2 xícara (chá) de chocolate granulado
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Óleo e farinha de trigo para untar e enfarinhar
- Raspas de chocolate ao leite para polvilhar
Cobertura
- 1 xícara (chá) de doce de leite cremoso
- 1/2 xícara (chá) de creme de leite
- 1 colher (sopa) de licor de cacau
Modo de preparo
Bata no liquidificador o óleo, os ovos, o leite e o açúcar até ficar homogêneo. Coloque em uma vasilha, adicione a farinha, o coco, o granulado, o fermento e misture com uma colher. Despeje em uma fôrma de 22cm x 30cm untada e enfarinhada. Leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até dourar. Retire, deixe amornar e reserve. Misture os ingredientes da cobertura, espalhe sobre o bolo e corte em quadrados. Arrume em uma travessa, polvilhe com raspas de chocolate e sirva.
COLABORAÇÃO: Ângela Cardoso/Fernando Santos
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