FOTO: Stela Handa | PRODUÇÃO: Stela Handa/Rosa Kloser
Tempo: 1h
Rendimento: 12 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes do Bolo de pão de queijo recheado com carne
- 1 e 1/2 xícara (chá) de leite
- 1 xícara (chá) de óleo
- 1 xícara (chá) de queijo mussarela ralado
- 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
- 1 colher (chá) de sal
- 3 xícaras (chá) de polvilho doce
- 3 ovos
- Óleo para untar
Recheio
- 2 xícaras (chá) de carne cozida e desfiada
- 1 e 1/2 xícara (chá) de requeijão cremoso
- 1 colher (sopa) de salsa picada
Modo de preparo
Bata no liquidificador o leite, o óleo, os queijos, o sal, o polvilho e os ovos até ficar homogêneo. Unte uma fôrma de 22cm de diâmetro e despeje metade da massa. Espalhe a carne, o requeijão e a salsa misturados. Cubra com o restante da massa e leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos ou até crescer e dourar. Espere amornar e desenforme. Sirva o bolo de pão de queijo recheado com carne morno ou em temperatura ambiente.
COLABORAÇÃO: Mariana Maluf Boszczowski
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