Tempo: 1h30 (+2h de geladeira)
Rendimento: 12
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
3 ovos (claras e gemas separadas)
1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
3 colheres (sopa) de margarina
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de leite
1 colher (sopa) de fermento em pó químico
Margarina e farinha de trigo para untar
1 xícara (chá) de castanhas-do-pará e de caju picadas para decorar
Recheio:
3 potes pequenos de creme de avelã tipo Nutella®
400g de creme de leite
Calda:
1 lata de leite condensado
1 e 1/2 xícara (chá) de leite
Modo de preparo:
Na batedeira, bata as claras em neve e reserve. Ainda na batedeira, em outra tigela, bata as gemas com o açúcar e a margarina até ficar fofo e claro. Adicione a farinha e o leite e bata novamente. Junte o fermento, as claras em neve e misture delicadamente com uma colher. Despeje em uma fôrma de 30cm de diâmetro untada e enfarinhada e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo. Deixe esfriar e desenforme. Em uma tigela, misture os ingredientes do recheio e reserve. Misture os ingredientes da calda. Corte o bolo ao meio, regue uma das massas com metade da calda, espalhe metade do recheio, cubra com a outra parte de massa, regue com o restante da calda, espalhe o restante do creme de Nutella®, decore com as castanhas e leve à geladeira por 2 horas antes de servir.
Colaborador: Vanessa Figueiredo/colaboradora