Tempo: 40min
Rendimento: 10
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
1 laranja descascada sem sementes e sem a parte branca
1 xícara (chá) de água
4 ovos
2 colheres (sopa) de manteiga
1 xícara (chá) de açúcar
2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
Margarina e farinha de trigo para untar
Açúcar de confeiteiro para polvilhar
Cobertura
1 xícara (chá) de suco de laranja
1 xícara (chá) de açúcar
Modo de preparo:
No liquidificador, bata a laranja e a água até obter uma mistura homogênea. Junte os ovos, a manteiga, o açúcar e coloque em uma tigela. Misture com a farinha de trigo e o fermento. Coloque em uma fôrma untada e enfarinhada. Leve ao forno, por 30 minutos ou até estar no ponto. Retire, desenforme e reserve. Para a cobertura, leve o suco de laranja e o açúcar ao fogo por 3 minutos ou até o açúcar derreter. Despeje sobre o bolo reservado, polvilhe com açúcar de confeiteiro e sirva.
Colaborador: Mirian Soro/colaboradora