Rendimento: 10
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 xícaras (chá) de coco ralado
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
1 e 1/2 xícara (chá) de manteiga
6 ovos
1 xícara (chá) de leite
Margarina e farinha de trigo para untar
Coco ralado para polvilhar
Modo de preparo:
Em uma tigela, coloque a farinha, o coco, o fermento, misture bem e reserve. Bata os ingredientes restantes no liquidificador e junte à mistura reservada. Coloque em uma fôrma redonda de 22cm de diâmetro untada e enfarinhada. Leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até estar no ponto. Retire, polvilhe com coco ralado e sirva.
Colaborador: Mirian Soro/colaboradora