Que tal conferir uma receita de bolo para o final de semana ou lanche da tarde que vai agradar toda sua família? Confira esta receita de bolo de café com nozes, que fica deliciosa e com certeza vai render vários elogios!
Tempo: 1h20
Rendimento: 8 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes do bolo de café com nozes
- 1 colher (sopa) de café solúvel
- 1 e 1/3 de xícara (chá) de água morna
- 3 ovos
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 colher (sopa) de margarina
- 1/2 xícara (chá) de achocolatado em pó
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de nozes picadas
- 1 colher (sopa) de fermento em pó químico
- Margarina e farinha de trigo para untar e enfarinhar
Cobertura
- 1 e 1/2 colher (sopa) de manteiga
- 2 colheres (sopa) de café solúvel
- 6 colheres (sopa) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de leite
Modo de preparo
Dissolva o café solúvel na água morna e bata no liquidificador com os ovos, o açúcar, a margarina, o achocolatado e metade da farinha até ficar homogêneo. Transfira para uma tigela e com uma colher, misture a farinha restante, as nozes e o fermento. Transfira para uma fôrma de 24cm de diâmetro untada e enfarinhada e leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos ou até dourar. Deixe esfriar e desenforme. Para a cobertura, em uma panela, misture os ingredientes e leve ao fogo médio, mexendo até levantar fervura e formar uma calda. Deixe amornar, cubra o bolo e sirva em seguida.
COLABORAÇÃO: Ângela Cardoso/Fernando Santos
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