Tempo: 50min
Rendimento: 30
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
1/2kg de mandioca cozida e espremida
100g de carne-seca dessalgada cozida e desfiada
3 ovos
1/2 xícara (chá) de óleo
1 e 3/4 de xícara (chá) de farinha de trigo
Sal e pimenta-do-reino a gosto
2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
Óleo para fritar
Modo de preparo:
Em uma tigela, misture a mandioca, a carne, os ovos batidos, o óleo e a farinha. Amasse até obter uma massa consistente. Adicione sal, pimenta, o cheiro-verde e misture. Faça bolinhas com as mãos e frite em óleo quente até dourar. Escorra em papel-toalha e sirva.
Colaborador: Mariana Maluf Boszczowski/colaboradora