RECEITAS

Bisteca agridoce com farofa

Tempo: 35min Rendimento: 6 Dificuldade: fácil Ingredientes: 6 bistecas de porco 2 dentes de alho picados 1 ramo de alecrim picado Suco de 1 limão Sal a

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por admin
Publicado em 15/04/2016 às 17:23
Atualizado às 15:38

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Tempo: 35min
Rendimento: 6
Dificuldade: fácil

Ingredientes:
6 bistecas de porco
2 dentes de alho picados
1 ramo de alecrim picado
Suco de 1 limão
Sal a gosto
3 colheres (sopa) de óleo
Molho:
1/3 de xícara (chá) de vinagre balsâmico
1/3 de xícara (chá) de molho inglês
2 colheres (sopa) de mel
Sal e alecrim picado a gosto
Farofa:
4 colheres (sopa) de manteiga
2 ovos batidos
1 cenoura ralada
3 xícaras (chá) de farinha de mandioca
Sal e cheiro-verde picado a gosto

Modo de preparo:
Para a farofa, aqueça uma panela com a manteiga, em fogo médio e frite os ovos batidos por 2 minutos, mexendo. Adicione a cenoura e refogue por 2 minutos. Acrescente a farinha de mandioca, sal e cheiro-verde, misture e desligue o fogo. Para o molho, bata todos os ingredientes no liquidificador e reserve. Tempere as bistecas com o alho, o alecrim, o suco de limão e sal. Aqueça uma frigideira com o óleo, em fogo alto e frite as bistecas até dourarem. Transfira para uma travessa e sirva com o molho e a farofa.

Colaborador: Adriana Rocha

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