Tempo: 1h
Rendimento: 6
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
1 colher (sopa) de óleo
1,5kg de paleta ou acém em bifes
3 cebolas grandes fatiadas
2 colheres (sopa) de extrato de tomate
1 lata de cerveja em temperatura ambiente
Sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto
Modo de preparo:
Aqueça a panela de pressão com o óleo e doure os bifes. Reserve em um prato. Refogue a cebola por 2 minutos com o extrato. Acrescente os bifes, a cerveja, sal, pimenta e orégano. Tampe e cozinhe por 20 minutos depois de iniciada a pressão. Retire a pressão sob água corrente, abra a panela e transfira para uma travessa. Sirva em seguida.
Colaborador: Mariana Maluf Boszczowski/colaboradora