RECEITAS

Bife na pressão em camadas

Está sem criatividade para variar o cardápio de todo dia? O bife na pressão em camadas traz um sabor diferente para um prato tradicional!

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O bife na pressão em camadas é perfeito para o dia a dia! Foto: André Fortes | Produção: Vânia Araújo/Maria Olinda Cabral

por Redação Alto Astral
Publicado em 29/03/2017 às 13:02
Atualizado às 13:02

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receita de bife na pressão em camadas com tomate, colocado em uma travessa branca.

O bife na pressão em camadas é perfeito para o dia a dia! Foto: André Fortes | Produção: Vânia Araújo/Maria Olinda Cabral

Tempo: 40min
Rendimento: 5 porções
Dificuldade: fácil

Ingredientes do bife na pressão em camadas

  • 1kg de coxão duro em bifes
  • Sal a gosto
  • 2 dentes de alho picados
  • 3 colheres (sopa) de óleo
  • 2 cebolas em rodelas
  • 1 pimentão vermelho em rodelas
  • 3 tomates em rodelas
  • 1 cubo de caldo de carne
  • 2 xícaras (chá) de água
  • Sal e cheiro-verde picado a gosto

Modo de preparo

Tempere os bifes com sal e o alho. Em uma panela de pressão, aqueça o óleo, em fogo médio, e faça camadas de bife, de cebola, de pimentão e de tomate. Adicione o caldo de carne, a água, sal e cheiro-verde. Tampe a panela e cozinhe por 15 minutos, em fogo baixo, depois de iniciada a pressão. Desligue e deixe sair a pressão naturalmente. Abra a panela, transfira para uma travessa e sirva.

COLABORAÇÃO: Adriana Rocha

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