FOTO: Stela Handa | PRODUÇÃO: Stela Handa/Zulmira Fátima dos Santos
Tempo: 30min
Rendimento: 4 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes do Bife light com molho
- 6 bifes de alcatra
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher (sopa) de óleo
- 1 colher (sopa) de manteiga light
- 1 dente de alho picado
- 2 cebolas picadas
- 2 tomates picados
- 2 colheres (sopa) de vinagre
- 2 colheres (sopa) de salsa picada
Modo de preparo
Em uma tigela, tempere os bifes com sal e pimenta. Em uma frigideira antiaderente, em fogo alto, aqueça o óleo e frite os bifes até dourar dos dois lados. Retire e reserve. Na mesma frigideira, em fogo médio, derreta a manteiga e frite o alho, a cebola e o tomate por 4 minutos. Coloque o vinagre, a salsa, tempere com sal e espalhe sobre os bifes. Se desejar, sirva com salada de alface.
COLABORAÇÃO: Denise Bologna Amantini
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