Tempo: 30min
Rendimento: 5
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
1kg de carne moída
3 colheres (sopa) de farinha de rosca
Sal e pimenta-do-reino a gosto
200g de queijo mussarela em pedaços
4 colheres (sopa) de óleo
Modo de preparo:
Em uma tigela, misture a carne moída, a farinha de rosca, sal e pimenta do reino e amasse bem com as mãos até ficar uma massa pegajosa. Pegue porções da massa na mão e recheie com um pedaço de queijo, feche e modele bolas achatadas, como se fossem bifes. Aqueça uma frigideira antiaderente com o óleo e frite os bifes até dourarem dos dois lados. Transfira para uma travessa e sirva em seguida.
Colaborador: Ângela Cardoso/fernando Santos