Tempo: 30min
Rendimento: 5
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
5 bifes de filé-mignon
Sal a gosto
3 colheres (sopa) de manteiga
Molho:
2 colheres (sopa) de manteiga
1 cebola picada
2 colheres (sopa) de coentro picado
1 xícara (chá) de maionese
Queijo parmesão para polvilhar
Modo de preparo:
Tempere os bifes com sal a gosto. Aqueça uma frigideira em fogo alto com a manteiga e frite os bifes até dourarem. Retire e reserve em uma travessa. Para o molho, utilize a mesma frigideira em que fritou os bifes. Aqueça em fogo alto com a manteiga e frite a cebola e o coentro até dourar. Adicione a maionese, misture e desligue o fogo. Despeje sobre os bifes e polvilhe com parmesão para servir.
Colaborador: Adriana Rocha