Tempo: 40min
Rendimento: 6
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
3 colheres (sopa) de azeite
500g de lombo em cubos pequenos
2 dentes de alho amassados
1 cebola picada
2 xícaras (chá) de arroz cru, lavado e escorrido
2 cubos de caldo de bacon
4 xícaras (chá) de água fervente
Sal a gosto
2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado para polvilhar
Modo de preparo:
Em uma panela, coloque o azeite e o lombo e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até dourar. Acrescente o alho, a cebola, o arroz e o caldo de bacon e deixe refogar, mexendo, até começar a grudar na panela. Junte a água, o sal e deixe cozinhar, em fogo baixo, mexendo de vez em quando, até secar a água. Retire do fogo e sirva polvilhado com o cheiro-verde.
Colaborador: Mirian Soro/colaboradora