Arroz é um prato sempre presente na mesa dos brasileiros, certo? Mas que tal inovar e experimentar uma receita que promete arrancar muitos elogios dos familiares? Aprenda como fazer este Arroz recheado
Tempo: 30min
Rendimento: 5 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes do Arroz recheado
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho amassados
- 1 pimentão amarelo picado
- 3 gomos de linguiça calabresa fatiada
- 1 lata de milho verde escorrido
- 1 lata de ervilha escorrida
- 1 tomate picado
- Sal e cheiro-verde picado a gosto
- 3 xícaras (chá) de arroz branco cozido
- 1 ovo
- 100g de queijo parmesão ralado
Modo de preparo
Aqueça uma panela com o óleo, em fogo médio, e frite a cebola e o alho por 2 minutos. Adicione o pimentão, a calabresa e refogue por 2 minutos. Misture o milho, a ervilha, o tomate, sal, cheiro-verde e refogue por 3 minutos. Desligue e transfira para um refratário. Em uma tigela, misture o arroz cozido, cheiro-verde e o ovo. Espalhe sobre o refogado no refratário e polvilhe com o parmesão. Leve ao forno médio, preaquecido por 10 minutos ou até gratinar. Retire e sirva.
COLABORAÇÃO: Adriana Rocha
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