Tempo: 10min
Rendimento: 4
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
1 colher (sopa) de óleo
1 xícara (chá) de castanha-do-pará picada
1 xícara (chá) de castanha de caju picada
1 folha de louro
1 e 1/2 xícara (chá) de presunto em cubos pequenos
4 xícaras (chá) de arroz branco cozido
3 xícaras (chá) de batata palha pronta
Modo de preparo:
Em uma panela, aqueça o óleo, em fogo médio e frite as castanhas com o louro. Adicione o presunto e refogue por 2 minutos. Misture o arroz já cozido e se necessário tempere com sal. Coloque em uma travessa e arrume a batata em volta do arroz antes de servir.
Colaborador: Denise Bologna Amantini/colaboradora