Tempo: 1h
Rendimento: 6
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
2 cubos de caldo de galinha
1 litro de água quente
1/2 cebola picada em cubos pequenos
2 colheres (sopa) de óleo
2 coxas cortadas ao meio
2 sobrecoxas cortadas ao meio
2 xícaras (chá) de arroz cru lavado e escorrido
1 colher (sobremesa) de açafrão
Sal a gosto
300g de quiabo cortado em três
Modo de preparo:
Dilua o caldo de galinha na água e deixe ferver. Em uma panela, refogue a cebola no óleo, coloque o frango e frite até ficar dourado. Adicione o arroz, frite mais um pouco e misture o açafrão, sal e o quiabo. Coloque água fervente até cobrir o refogado. Deixe cozinhar em fogo médio até secar e os ingredientes estarem macios. Sirva em seguida.
Colaborador: Gustavo Gutierrez/colaborador